COCKTAIL OPSKRIFT - Lady in Red

Vi har været i Cocktail Studio igen og præsenterer denne gang Lady in Red, der er baseret på gin, rabarberkompot, æggehvider og friskpresset citronsaft.

Til cocktailen bruges Beefeater 24 gin, som er destilleret på te, og dette giver denne en særlig asiatisk karakter. Blandt andet i Japan er der tradition for at drikke gin med te istedet for tonic, da den kinin som findes i tonic opfattes som et medicinalmiddel og derfor er ulovligt at anvende i fødevarer.